エクステ活用方法

"私の好きなクエン酸飲料についてちょっとお話しましょう。
もうかれこれ１０年位になるでしょうか。
毎年この季節になると決まって作るクエン酸飲料があります。
シソジュースです。
クエン酸飲料についてはネットなどでも様々な人が様々な飲み方を紹介されていますが、私の一押しはこのシソジュースです。
赤紫蘇の葉っぱをむしってよく洗います。
かなり大量に用意します。
それをグツグツ煮るのです。
煮汁はただひたすら黒い、性悪のように黒いんです。
でもそれでオッケイです。



私はこの作業を夜するのが好きなんです。
まるで鍋の中、魔法使いの煎じ薬みたいなんですよ。
それをグツグツ煮て、紫蘇を取り出すと赤かった紫蘇はあら不思議、緑の普通の紫蘇になってます。
真黒な煮汁にさて、ここでクエン酸登場です。
性悪な煎じ薬の中にクエン酸を入れると、あぁら不思議、パァッと真っ赤なワイン色に変わります。
この瞬間がたまらない、それで魔法使いになったような気分にひたるために、私はいつもこの作業を夜するのです。



砂糖をお好みの分量を入れて、後はただひたすら煮て、煮詰めます。
私は半分位の量になるまで煮詰めて濃縮紫蘇ジュースを作ります。
冷めたらペットボトルにいれて冷蔵庫に保管すればＯＫです。
飲む時は薄めていただきます。
ソーダで割ってもおいしいです。
酸っぱいのが苦手な方はクエン酸を少し減らしてもいいかもしれません。
この飲み物先日友人におすそ分けしたら、気に入ってくれたようで、クエン酸飲料についてずいぶん調べたらしくあげたシソジュースだけでなく、いろいろなクエン酸飲料についてエキスパートのように詳しくなってました。

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